Festival der Istrischeküche
Istrien ist bekannt für seine Gastronomie. Die Speisen und Getränke schmecken noch besser, wenn sie in typischer Umgebung, in einer istrischen „Konoba“, konsumiert werden.
Die bekanntesten Gerichte des grünen Istriens sind istrischer Prosciutto, istrische Trüffel, Maneštra, Boškarin, Fuži, Pljukanci, Ravioli, Gnocchi, Zgvacet, Fritaia, wilder Spargel, Ombolo, Würstchen und Sauerkraut, Chirpnja, istrische Suppe, Krapfen, Croštula.
Die bekanntesten Gerichte des blauen Istriens sind Brodet, Buzara, schwarzes Tintenfischrisotto, Adria-Tintenfisch, Sardinen, Seezunge, Seebrassen, Wolfsbarsch, Krabben, Garnelen, Jakobsmuscheln und Austern.
Erläuterungen zu einzelnen Gerichten und Wirtshäusern oder Restaurants, die wir Ihnen zum Probieren empfehlen, senden wir Ihnen auf Anfrage und gegen Aufpreis zu.
Wenn Sie möchten, dass wir Ihnen Einzelheiten zu einem bestimmten Gericht zusenden und Ihnen Restaurants oder Tavernen („Konobas”) empfehlen, in denen Sie dieses Gericht probieren können, zahlen Sie bitte den Betrag von 25 Euro auf unser Bankkonto. Alle Erläuterungen senden wir Ihnen nach erfolgter Zahlung per E-Mail zu.
Die Zahlung erfolgt an Adria Tourist Service d.o.o., Hvarska 5, 52440 POREČ. Unsere Kontonummer lautet: IBAN: HR6323800061110012904, BIC: ISKBHR2X. Unsere Bank ist die Istarska kreditna banka Umag d.d.